LA MISSION :
Nous avons été chargés de tester les différents usages pour les nouveaux produits Entremont : une sauce à l’emmental, une autre raclette, et enfin 3 fromages. Notre mission a été de créer des recettes correspondantes à chacune d’entre elles et de valider les usages pour le consommateur via des grilles de’utilisation et de dégustation pour qualifier les qualités organoleptiques du produit. Après plusieurs testings, plusieurs recettes ont été retenues : croziflette, gratin de saumon lumaconis, tacos, purée, velouté… Côté communication, nous avons réalisé toutes les photos à destination des réseaux sociaux pour promouvoir le produit.
LE CLIENT :